زرشک (Berberis vulgaris) گیاهی است از خانواده زرشک که به شکل درختچه‌ای خاردار رشد می‌کند. این گیاه بیشتر در مشرق ایران، به ویژه دامنه کوه‌ها و لب جوی‌ها در نواحی خراسان، شیروان، و فارس یافت می‌شود. زرشک خراسان به دلیل بی‌دانه بودن، مرغوب‌تر از دیگر انواع زرشک است. این گیاه همچنین در کشورهای اروپایی و دیگر نقاط جهان پرورش داده می‌شود.
ویژگی‌های گیاه:
- در آب‌وهوای سرد بهتر رشد می‌کند.
- میوه زرشک به صورت خوشه‌ای، در ابتدا سبز رنگ و در هنگام رسیدن قرمز مایل به بنفش تیره است. این میوه در فصل تابستان می‌رسد.
طبیعت: زرشک دارای طبیعت سرد و خشک است.
خواص درمانی:
- کاهش صفرا و حرارت معده و کبد.
- تقویت کبد و درمان برخی بیماری‌های گوارشی مانند اسهال و تب‌های مزمن، وقتی با داروهای گرم مانند دارچین و عسل ترکیب شود.
- تقویت دستگاه گوارش با ترکیب آن با افسنطین.
- کمک به درمان سختی کبد و افزایش ادرار.
- کاهش استفراغ با آب میوه آن.
- درمان زخم‌های روده با ترکیب مناسب دارویی.
- تهیه داروی ضد سم (مانند زهر افعی) با ترکیب آب زرشک، آب سیب، آب لیمو و شکر.
- افزایش اشتها در افراد کم‌اشتها.
احتیاط: افراد با طبع سرد یا کسانی که مستعد قولنج و نفخ معده هستند، بهتر است زرشک را با شیرینی‌هایی مانند نبات و عسل یا داروهای مذکور مصرف کنند.
مقدار مصرف:
- آب میوه زرشک: تا 100 گرم.
- میوه رسیده: تا 75 گرم.
- دانه داخل میوه: تا 15 گرم.
مشاهده همه داروهای طب اسلامی سنتی >>>
آکادمی شاکران | همراه شما
