انيسون | Pimpinella

گياهى است از تيره جعفرى علفى داراى گلهاى سفيد رنگ اين گياه اندازه‏اش تا يك متر مى‏ رسد برگهاى آن باريك متناوب با تقسيمات عميق و خوش‏بو دانه آن در غلافى لطيف و بلند است و دانه آن از دانه رازيانه كوچكتر و سبزتر مايل به سفيدى و كمى مايل بزرد مى ‏باشد آن را باديان هندى و زيره رومى هم مى‏گويند.
طبيعت آن گرم و بهتر است دانه آن را با پوست روى دانه مصرف نمايند چون خاصيت داروئى بيشتر در پوشش دانه است تا در خود دانه داروئى است لطيف‏ كننده پوست و نيكوكننده رنگ رخسار و برطرف‏كننده نفخ دستگاه گوارش و ساير اعضاء بدن- مسكن دردها داراى خاصيت ترياقيت- زيادكننده بول- زيادكننده شير مادران شيرده معرق- بخور آن مسكن سردردهاى سرد مزاج اگر دانه انيسون را در سركه بخيسانند سپس خشك كرده و بو دهند و روزى چند بار ببويند زكام‏هاى سرد مزاج را بهبود مى ‏بخشد. #انیسون