زردک (Daucus carota) که با نام هویج نیز شناخته می‌شود، گیاهی از خانواده چتریان است. این گیاه دارای دو نوع اصلی است: هویج: ریشه غده‌ای با کاروتن کمتر، مواد قندی بیشتر، اندازه بزرگ‌تر، و رنگ زرد یا زرد مایل به ...

بادرنجبویه (Dracocephalum) که با نام‌های بادرنگبویه، وارنگبو و ترنجان نیز شناخته می‌شود، گیاهی علفی و پایا از خانواده نعناع است. این گیاه دارای برگ‌هایی بزرگ‌تر و مدورتر از نعناع است، گل‌های سفید دارد و ریشه آن در زمین باقی می‌ماند، ...

زرشک (Berberis vulgaris) گیاهی است از خانواده زرشک که به شکل درختچه‌ای خاردار رشد می‌کند. این گیاه بیشتر در مشرق ایران، به ویژه دامنه کوه‌ها و لب جوی‌ها در نواحی خراسان، شیروان، و فارس یافت می‌شود. زرشک خراسان به دلیل ...

زوفا زوفا (Hyssopus) گیاهی است که به صورت مفروش روی زمین رشد می‌کند. برگ‌های آن شبیه برگ مرزنگوش هستند و شاخه‌های گره‌دار دارد که در هر گره، گل‌های زرد و تلخ‌مزه‌ای دیده می‌شود. این گیاه در نواحی مصر، بیت‌المقدس و ...